今回の研修では、プレゼン資料の作り方、せり売りの特徴
　青果物流通における消費者のニーズなど、初めて知ることも
　多くとても興味深かった。

　☆プレゼンテーション（パワーポイント）

　パワーポイントを作ったことがなく、３月の発表がどうなるか
　とっても心配だが、出来るだけ自分のことばで表現すること。
　上手に発表しようとするのではなく、自分の気持ちを相手に
　伝えることができるように。この２つを重視して取り組みたいと
　思う。

　☆流通システム

　まだ、はっきり、「せり売り」について理解出来ていない部分も
　あるけれど、集荷には日本各地・世界各国・産地委託
産地買い付け。販売には、せり売りと相対取引があることなど、
　少しずつ市場の環境にも慣れて行きたいなぁと思う。
　
　☆青果物流通

　一番心に残ったのは「商品ではなく、人（自分）を売っていこう！」
　という大平さんの考え方。
　よーく考えてみると、私もアルバイトで同じような経験を　
　していることに気が付いた。
　そう言えばこの間、メガネを忘れたお客さんがいたので、
　走って届けてあげたらとっても喜んで下さり、
　その数日後にまた来て下さって、私の顔を見るなり、
　「この間はありがとうね」と声をかけて下さった。
　私は、自分のことを覚えてくれていたことが嬉しかった。
　そればかりではなく、その後すぐにまた店に戻って
　来られて、御礼にと、シュークリームを持って来て下さり、
　今まで忘れ物を何度か届けるために、店を抜け出したことは
　あったが、こんな経験をしたのは初めてだった。
　忘れ物から始まった人とのつながりは、直接「自分を売っていこう」　とすることにはつながらないかも知れないが、
この経験を大切に生産者や消費者の立場に立った
　考えで行動できるように、努力して行きたい。

　

　本当は、もっと早くブログにアップ出来れば
　良かったんですが、卒論の発表にとまどっていたため、
　とっても遅くなってしまいました。
　取りあえず、明日の発表資料が完成したので、
　１０月２３日の研修内容を報告したいと思います。

　朝の市場はとっても活気があって、新鮮でした。
　青果物だけではなく、魚介類や漬物、お菓子や
　調味料を売っているお店など、さすが市場
　何でも揃っていました。

　それぞれのお店のディスプレーなど、どのように商品を
　配置しているのか、営業の基本姿勢を感じることもでき、
　とても勉強になりました。
　見学の後にごちそうしてもらった海鮮丼は、魚介類の多さに
　びっくりあまりの美味しさに、夢中で食べちゃい
　ました。ごちそうさまでした。

　その後、ケースワークを勉強し、自分の意見を発表しました。
　私は、突然の発表にとまどってしまい、うまく発表出来ません
　でした。
　次は、頑張るぞ

研修の前日に開いて頂いた食事会では、
お腹いっぱいごちそうになり、特にゆばと抹茶の
ミルフィーユは、見ているだけでしあわせ
　ミルフィーユの味も楽しめざくろや柿、いちじく、羊羹など、
　和と洋と季節が合体した想像豊かなデザートに感動でした。
　また、オーガニック料理もそれぞれの野菜の味を
そのまま活かし、盛り付け方や器の形、色にまでこだわっている
　ところが印象的で、ちょっとした工夫で、野菜が好きになれる
　料理の数々に圧倒されっぱなしでした。
　ごちそうさまでした。