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青果物に関することや日常の生活を記事にする。
第7回目の研修☆
第7回目の研修 カレー


 ブログをアップするのが遅くなってしまいましたが、
1月18日は第7回目の研修でした。
 
 〈事前準備シート:消費者属性の反省点〉
  私が設定した食費代は、とても無理があり、
母に指摘されました。
 「いくらなんでも、それではやっていけないと。」
 今まで、食費がどれぐらいかかっているのか考えたこともなかったので・・・。
 適当な数字を書いてしまったと反省。

〈フィールドワークを通して感じたこと〉
  それぞれの店によって、顧客像や品揃えが違い、
どんな顧客を求めているのか
 
 コープの場合は、おそうざいが充実している。
 少量サイズ・・・高齢者目当て。
 店内にパン屋さんやマクドナルドもあり、
 2Fにはジャズダンス教室・・・地域の触れ合いも意識。
 幅広くの顧客に信頼されている。

 パワーストアシーダーの場合は、びっしり陳列されているため、
 落ち着いて買い物をする環境ではない。
 どちらかというと業務用スーパーに似ている。
 安さを重視している。
 店の中は結構混雑している
 私の家の近くのひのストアーみたいな感じ。
 でも、あまり店内の環境を意識する必要もないのではないか?
 それがその店の良さでもあるので。

 コーヨーの場合は、鮮度感を意識し高級感のある
売り場づくりが印象的。
 パスタやワインお酒などハレの日に揃えたいものが充実。
 
 それぞれの店で実際に買い物をすることによって、
 顧客の購買行動を知るだけではなく、
 直接利益につながらないことでも、
 例えば託児所をお店の中につくるなど、見えないところを
 考えていくことが顧客の期待につながり、
 「人の感情に触れている」ことだということを教えて頂き、
 「なにがあっても離れない」という信頼を大切にして
 行きたいなぁと思いました。               
 
 カレー 
 もうちょっと野菜が欲しかったです。
 今度作る時は、なすびやピーマンを入れて野菜たっぷりカレー
 にしようと思います。
 一人暮らしに向けてこれから料理にも力を入れないと、
 たまご料理ばっかりになりそうです。
 
 清水さん、ありがとうございました。
 正直言って、まだまだマーケティングについて
理解出来ていない部分もありますが
 これから、清水さんに教えて頂いたことを
 活かせるように精一杯頑張りますので、ご指導よろしく
 お願い致します。
 

 
 

 
                
 

  
 
 
【2008/01/27 10:25】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(2)
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