2日目は、みずほ農園で農業体験をさせていただきました。

こまつなの収穫や加工作業、収穫後の除草など、元気で明るさいっぱいのパートさんたちから、商品づくりの姿勢を学びました。

収穫をして出荷すればそれでいいというわけではなく、その場所に新たなものを作っていくという芯のある野菜づくりが印象的でした。
また、エコファームや手作り講座(ジャムづくり)など農業実習を通して、子どもたちに食育の場を提供できていることもみずほ農園の強みだと思いました。